这里所说的厨房不是指家庭中的厨房，而是指社会餐饮，饭店，大型酒店，企事业单位食堂，学校医院食堂，美食城等商业经营性质的厨房，这种厨房需要一套完整的厨房设计体系，而使用到相关的厨房设备也比较专业，分为很多，比如中餐厨房设备，西餐厅厨房设备，火锅店厨房设备等用到的设备都有很大的区别，所以厨房工程就是这些商业用厨房的总称。

　　那么为什么叫厨房工程呢？涉及到工程就涉及到从开始筹备装修之初就需要开始进行规划厨房部分，每个厨房涉及到的用水，用电以及燃气都需要提前进行设计位置，以保证厨房正常运营的情况下保证安全，并可以使整个厨房体系都能完整的运转，包括餐饮装修都包含在内，所以叫做厨房工程。

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